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2008-07-05(Sat)

ズッキーニの初収穫

ズッキーニの初収穫

初収穫は22cmのものが2本(縮尺は3路盤で)。

作家にして長野の農園主の玉村豊男さんによれば、

<「日本のスーパーで売られているズッキーニはだいたい長さ12,3cmの幼果だが、私は20cmで200gというのがもっとも美味な状態であると考えている...」

成長の速いズッキーニを、偶然ではあるが、理想的なタイミングで収穫できてしまった。

畑には毎日行くわけではないから、運がよかったわけだ。

さて、この幸運をどう料理しようか?

というところで、私のお気に入りの一冊を撮ってみた。

田園の快楽

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