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2008-05-29(Thu)

ビーツの発芽

DSC00021.jpg

今年のお楽しみ野菜のひとつ、ビーツの一種で、

地中海沿岸の原産、サトウダイコンの仲間です。

DSC00022.jpg



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theme : 野菜づくり
genre : 趣味・実用

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ビーツ?

砂糖大根というくらいだから、甘いのでしょうか?
どんな風にして食べるのですか??

ちょっと変わったものを育てるのって、とてもわくわくしますよね!!

食べる輸血

種の袋には、
>リン、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄、カリウムが豊富で、ビタミンA、ビタミンC、ナイアシン(?)、ビオチン(これも謎)、食物繊維が豊富で、別名「食べる輸血」
って、書いてありました。
体によさそうですね、味も気になるなあ。
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